角長 湯浅手づくり醤油3本ギフトセット 【和歌山・食品】

角長 湯浅手づくり醤油3本ギフトセット 【和歌山・食品】

【創業170年、湯浅醤油でも最古の歴史を誇る】


当店の全て手づくりの醤油です。

保存料・化学調味料一切不使用の生きた醤油です。

開封後は冷蔵保存でお願いします。


商品名 角長の「手づくり醤油」

原材料 岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩・中双糖・味醂

  • 店長おススメ
  • ギフト推奨
  • 人気の定番
  • 初心者向け
  • 通の方向け
  • 爽やか!
  • フルーティー
  • 濃厚

商品コード: 807852

商品名:角長 湯浅手づくり醤油3本ギフトセット 【和歌山・食品】

価格表:

容量 金額
900ml×3本 3549円

 

ポイント: 35 Pt

  • 販売容量:
 

【醤油は大豆・小麦・塩・水で造られます。】


角長では大豆は岡山産、小麦は岐阜産、

仕込みの際の塩水はオーストラリア産の天日塩が用いられます。

一般的に「こいくち醤油」と言うと大豆5割、

小麦5割と言われておりますが、この角長醤油は、

大豆6割、小麦4割で造られております。

湯浅の町を少し山の方に上がってみると、

角長醤油の仕込み水として用いられる「湯浅山田の水」、

山田川の源流へと辿り着きます。

ここは、水がキレイと言うのは有名ですが、

とにかく景色が凄く美しく、「蛍の名所」としても有名です。

上質で豊富な仕込み水があった事から湯浅の醤油造りが

盛んとなったと言われているのも納得出来ます。
角長 湯浅手づくり醤油3本ギフトセット 【和歌山・食品】

【寒仕込みと手作り100%】


角長は、冬季のみの寒仕込みを頑に守り、

機械化に頼らぬ昔ながらの手づくりを続ける醤油蔵です。

創業以来変わる事無く美味いしょうゆ(醤油)を「造る」事、

それは、昔の、元へ元へと戻るやり方の継続でした。

創業以来ずっとその味を守り続けてきた、

定番の角長醤油のラベルには「湯浅たまり」と書かれていますが、
「濃い口醤油」になります。

大量生産では味わえない天然の風味と、

柔らかな香り琥珀色の色とつや等、

手づくりの丹精と、約一年半の長期に互る紀州の風土が

育てる本醸造醤油です。

濃厚で優しい味をご賞味頂けます。

化学調味料・着色料・カビ止め剤や保存料・アルコール添加は一切使用しておりません。
角長 湯浅手づくり醤油3本ギフトセット 【和歌山・食品】
角長 湯浅手づくり醤油3本ギフトセット 【和歌山・食品】
お酒のスペック一覧表
産地 和歌山県有田郡湯浅町
蔵元 角長
ブランド 湯浅手づくり醤油
特定名称 醤油
仕様 本醸造
杜氏名 加納 長兵衛 甘辛 うまみたっぷり濃厚
醸造年度   火入回数/方法 一回
原料 岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩・中双糖・味醂 Alc度数  
仕込米/精米歩合   日本酒度  
掛け米/精米歩合   酸度  
使用酵母   アミノ酸度  
       
販売時期 通年 保存方法 暗冷所
限定度合 通年 配送温度 常温
販売容量 900×3本 価格  
専用化粧箱   ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
                     

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                   
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
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