南方 山廃 特別純米酒 若水 【和歌山・地酒】

南方 山廃 特別純米酒 若水 【和歌山・地酒】

世界一統では、平成22BYの造りから蔵人の若返りが行われました。

杜氏 武田博文氏ら総勢5名の蔵人が酒造りをスタートさせました。


愛知県産の若水で仕込んだ『南方 無ろ過生原酒』、今回さらに、蔵元初の山廃仕込みの精米55%の特別純米です。


まったりとした旨みとキレのよさが特徴のお酒。

いわゆる【山廃仕込】の酒の中でも、すっきりとした綺麗な、

タイプのお酒です。

これから、後半年から一年以上経つと、素晴らしく熟成していくような、予感がするお酒です。

  • NEW
  • 残りわずか
  • 限定品
  • レア物
  • 生酒
  • 原酒
  • 熟成酒
  • クール便

商品コード: 807599

商品名:南方 山廃 特別純米酒 若水 【和歌山・地酒】

価格表:

容量 金額
1800ml 2916円
720ml 1404円

 

ポイント: 14~29 Pt

  • 販売容量:
 
紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、紀州伝統蔵 清酒世界一統の創業者 南方弥右衛門の実子として生まれました。世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者でもあり、のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、熊楠の活動が大きく影響しているといわれています。紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒世界一統の酒造りに代々受け継がれています。
南方 山廃 特別純米酒 若水 【和歌山・地酒】
南方 山廃 特別純米酒 若水 【和歌山・地酒】
南方 山廃 特別純米酒 若水 【和歌山・地酒】
お酒のスペック一覧表
産地 和歌山県和歌山市
蔵元 世界一統
ブランド 南方
特定名称 山廃仕込み 特別純米酒
仕様  
杜氏名 武田 博文 甘辛 辛口
醸造年度 27BY 火入回数/方法 1回
原料 米・米こうじ Alc度数 16%
仕込米/精米歩合 愛知県産若水/55% 日本酒度 +7.35
掛け米/精米歩合 愛知県産若水/55% 酸度 2.15
使用酵母 協会7号 アミノ酸度  
       
販売時期 未定 保存方法 要冷蔵
限定度合 1800ml/100本、720ml/200本限定品 配送温度 クール
販売容量 1800ml・720ml 販売価格  
専用化粧箱 蔵元箱あり(有料) ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
               

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                     
                   
                     
                     
                     
                     
                     
                     
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