《6/4発売》中野BC 花梅酒 エルダーフラワー梅酒 ～elder flower～ 【和歌山・梅酒】
厳選したヨーロッパ産のエルダーフラワー800輪分(1瓶720mlあたり)のエキスを、贅沢に使用しています。
エルダーフラワーのハーブに、蒸気を直接当てて香り成分を収集する水蒸気蒸留法で抽出した、上質なエキスを採用しています。
そのため、エルダーフラワー本来の、マスカットのようなナチュラルな甘い香りがふんわりと感じられ、飲むとハーブの華やかな風味が口いっぱいに広がります。
その高品質なハーブエキスを加えるベースの梅酒は、和歌山のブランド品種「南高梅」のなかでも、大粒の実のみを漬け込んだ本格派のものを使用します。
ハーブエキスを梅酒にブレンドする際には、通常の梅酒製造で使うものよりも小さいタンクで、手作業で丁寧に撹拌(かくはん)を行います。なるべく空気に触れないよう細心の注意を払い、やさしく“小仕込み”で攪拌。そうすることで、エルダーフラワーの繊細な香りを逃さずに、十分に梅酒に残しています。さらに、ハーブと梅酒をブレンドした後は、すぐに瓶詰めし、香り成分をしっかりと閉じ込めます。
エルダーフラワーと梅酒の双方の味わい、香りを最大限に引き出せる配合バランスを追求し、試飲を繰り返しながら、約10カ月かけ開発しました。
こだわりの製法で造られた新商品の“エルダーフラワーの梅酒”は、南高梅の桃のようなフルーティーな香りと爽やかな酸味が、ハーブの風味とうまく調和し、心安らぐやさしい味わいに仕上がっています。
エルダーフラワーのハーブに、蒸気を直接当てて香り成分を収集する水蒸気蒸留法で抽出した、上質なエキスを採用しています。
そのため、エルダーフラワー本来の、マスカットのようなナチュラルな甘い香りがふんわりと感じられ、飲むとハーブの華やかな風味が口いっぱいに広がります。
その高品質なハーブエキスを加えるベースの梅酒は、和歌山のブランド品種「南高梅」のなかでも、大粒の実のみを漬け込んだ本格派のものを使用します。
ハーブエキスを梅酒にブレンドする際には、通常の梅酒製造で使うものよりも小さいタンクで、手作業で丁寧に撹拌(かくはん)を行います。なるべく空気に触れないよう細心の注意を払い、やさしく“小仕込み”で攪拌。そうすることで、エルダーフラワーの繊細な香りを逃さずに、十分に梅酒に残しています。さらに、ハーブと梅酒をブレンドした後は、すぐに瓶詰めし、香り成分をしっかりと閉じ込めます。
エルダーフラワーと梅酒の双方の味わい、香りを最大限に引き出せる配合バランスを追求し、試飲を繰り返しながら、約10カ月かけ開発しました。
こだわりの製法で造られた新商品の“エルダーフラワーの梅酒”は、南高梅の桃のようなフルーティーな香りと爽やかな酸味が、ハーブの風味とうまく調和し、心安らぐやさしい味わいに仕上がっています。
香料、酸味料など不使用で、ハーブとウメの素材本来の味と香りを一瓶に...
香料、着色料、酸味料不使用なのも新商品のポイントです。エルダーフラワーとウメの素材本来の味と香りを、一瓶にしっかりと閉じ込めています。
“大人可愛い”ラベルデザイン!化粧箱付きで手土産や贈答用に
新商品のコンセプトは“ちょっとリッチな大人のギフト梅酒”です。レース調の模様のなかに、エルダーフラワーとウメに共通する白い花のイラストをあしらった、“大人可愛い”ラベルデザインが特長です。また、白を基調とした上品な化粧箱も用意しており、贈答用、女子会の手土産におすすめです。
香料、着色料、酸味料不使用なのも新商品のポイントです。エルダーフラワーとウメの素材本来の味と香りを、一瓶にしっかりと閉じ込めています。
“大人可愛い”ラベルデザイン!化粧箱付きで手土産や贈答用に
新商品のコンセプトは“ちょっとリッチな大人のギフト梅酒”です。レース調の模様のなかに、エルダーフラワーとウメに共通する白い花のイラストをあしらった、“大人可愛い”ラベルデザインが特長です。また、白を基調とした上品な化粧箱も用意しており、贈答用、女子会の手土産におすすめです。
もちろんロックが定番ですが、ソーダ割りに、ジンジャーエール割りと飲み方は、バリエーション豊富です。
| お酒のスペック一覧表 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 産地 | 和歌山県海南市 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 蔵元 | 中野BC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ブランド | 紀州の梅酒 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 特定名称 | リキュール | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 仕様 | ハーブ梅酒 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 杜氏名 | 山本 佳昭 | 甘辛 | 甘ずっぱい | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 醸造年度 | 火入回数/方法 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原料 |
梅(和歌山産南高梅)・砂糖・エルダーフラワー・ 醸造アルコール |
Alc度数 | 12% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 仕込米/精米歩合 | 日本酒度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 掛け米/精米歩合 | 酸度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 使用酵母 | アミノ酸度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 販売時期 | 通年 | 保存方法 | 暗冷所 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 限定度合 | 通年 | 配送温度 | 通常 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 販売容量 | 720 | 価格 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 専用化粧箱 | 蔵元箱あり(有料) | ギフト対応可否 | OK | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 飲み頃温度 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 香り・味わいチャート図 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 登録No. | 登録日付 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
日本の梅と西洋のエルダーフラワーが出会った、気品と思いやりに溢れた、優しい味わいの花梅酒
梅生産量 日本一を誇る和歌山県を代表する品種「南高梅」を使用して漬け込んだ梅酒に、西洋で親しまれるハーブのエルダーフラワーを使用した“花梅酒～elder flower～”。「大人のギフト梅酒」をコンセプトになでしこが開発しました。エルダーフラワーの特徴でもあるマスカットのような甘い香りが鼻を抜け、口に含むと優しいエルダーフラワーの爽やかで華やかな風味が広がる中にもしっかりとした梅酒の風味も感じられる、日本と西洋で親しまれる素材が調和した、優しい味わいのお花の梅酒です。パッケージではプリント瓶を採用し、梅とエルダーフラワーの共通点である白い花を散りばめシンプルで大人っぽいデザインに仕上げました。