【長野】スイス村ワイン
●株式会社あづみアップル
●長野県安曇野市豊科南穂高5567-5（スイス村ドライブイン北側）
昭和63年 地元農家のりんごを加工する農産物処理加工施設として梓川村（現松本市）が「梓川村ジュースセンター」を設立。
平成1年5月8日 あづみ農業協同組合が「梓川村ジュースセンター」の業務を引き受け「株式会社あづみアップル」を設立。りんごジュースの受託加工を始める。
平成9年4月9日 新工場竣工 本社所在地を梓川村から南安曇郡豊科町南穂高（現安曇野市豊科南穂高）に移転。醸造免許を取得し果実酒及び果実飲料の製造販売を行う。
「ワインは農産物である」を軸足に置き、「売れれば良い」というモノ造りではなく、1本のボトルに込められた栽培者と醸造家の「熱い思い」を消費者に伝えることの出来るワイン造りを目指し、「地元の風土で育ったブドウを使って地元で醸す」を基本姿勢にしています。ラベルにはブドウの産地、品種名、収穫年を記載し、よりわかりやすく、生産者の顔の見えるワイン造りを行なって参ります。
5年先、10年先を見つめ、急速に進化しつつある国産ワインのレベルアップに対応できる研究・開発を地道に重ね、「国際レベル」を目標に、ここ安曇野の食材を使った和食にも合わせることの出来るワインを造り、地元の皆さまとともに「地産地消」に貢献していきたいと存じます。
