紀州の天然醸造酢 常盤(ときわ) 【和歌山・食品・調味料・酢】

紀州の天然醸造酢 常盤(ときわ) 【和歌山・食品・調味料・酢】

和歌山県を代表する木桶仕込みの天然醸造酢です。

九重酢の最上級品です。

銘酒『雑賀』より上がってくる厳選の酒かすのみを原材料に、

三十石大木桶で百二十日以上かけて発酵と熟成させた、

コクのあるまろやかな醸造酢です。

普通の酢に比べ、

鼻にツンとくる感覚がなくまろやかで甘みさえ感じさせます。

そのため、砂糖や塩・醤油などの調味料の使用を非常に抑えて料理しても、このお酢の豊かな旨みのおかげで、十分に納得の味付けが出来、大変ヘルシーで、お使いになる幅が広がり、新たな食の世界が広がります。

焼き魚には、お醤油ではなく、この常盤酢。

お刺身には、少量のお醤油と常盤酢の二杯酢で。

なまのキャベツに、ちっと胡麻油を垂らした常盤酢。

などなど・・・・

ぜひ、いろんなレシピを開発して下さい。

減塩・砂糖控えめの食生活も、このお酢で、おいしく過ごせますよ。

自然発酵の醸造酢ですので、合成保存料、合成着色料、合成さく酸等は一切使用しておりません。

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商品コード: 807934~807938

商品名:紀州の天然醸造酢 常盤(ときわ) 【和歌山・食品・調味料・酢】

価格表:

容量 金額
900ml 594円
1800ml 810円

 

ポイント: 5~8 Pt

  • 販売容量:
 
紀州の天然醸造酢 常盤(ときわ) 【和歌山・食品・調味料・酢】
常盤酢は、全量木桶で仕込みを致しております。

使用する木桶により、色等の多少の差や、また、食用酢に由来する沈殿物が生じる場合がございます。品質には、特に問題ございません。

開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、風味が多少劣化する場合があります。

開栓後、キャップをしっかりと閉めていただき、暗冷所での保管をお願い申し上げます。
紀州の天然醸造酢 常盤(ときわ) 【和歌山・食品・調味料・酢】
紀州の天然醸造酢 常盤(ときわ) 【和歌山・食品・調味料・酢】
お酒のスペック一覧表
産地 和歌山県岩出市
蔵元 九重雑賀
ブランド 常盤
特定名称 食用酢
仕様 木桶仕込み天然醸造
杜氏名   甘辛  
醸造年度   火入回数/方法 あり
原料 酒かす・酒精 alc度数 なし
仕込米/精米歩合   日本酒度  
掛け米/精米歩合   酸度 4.5
使用酵母   アミノ酸度  
       
販売時期

通常

保存方法 暗冷所
限定度合   配送温度 常温
販売容量 900ml・1800ml 価格  
専用化粧箱 なし ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
                     

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
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