紀州の万能調味料酢 お手間とらせ酢 【和歌山・食品・調味料・酢】

紀州の万能調味料酢 お手間とらせ酢 【和歌山・食品・調味料・酢】

自家醸造酢、本醸造薄口醤油、鰹節、昆布、北海道産てんさい糖で醸し出しました。

だし醤油はあっても、「だし酢」は日本でも大変めずらしいです。 二杯酢や三杯酢、土佐酢とも違う、かつお節と昆布のだしがきいた、だし酢です。

だしも自家製。酒袋に、削りたてのカツオ節、昆布を入れて袋吊の原理でとった、濃い一番だしを使っています。

その名のとおり、かけるだけ、漬けるだけで、酢の料理が簡単にできあがります。

減塩・砂糖控えめの食生活も、このお酢で、おいしく過ごせますよ。

原料は、当社の自然発酵醸造酢と厳選の天然素材ですので、合成保存料、合成着色料、合成さく酸等は一切使用しておりません。

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商品コード: 807680

商品名:紀州の万能調味料酢 お手間とらせ酢 【和歌山・食品・調味料・酢】

価格表:

容量 金額
300ml 679円

 

ポイント: 6 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
酢のものは健康に良いが、合わせ酢(二杯酢、三杯酢、土佐酢など)をつくるのが苦手」という主婦層の好評を得て、商品化しました。今では料理学校でも使っていただいています。

カニ、カキ、焼きマツタケ、焼きシイタケ、焼き魚にかけると絶品です。ほかにも、キュウリもみ、もずく、タコ、ワカメ、茹でエビ、ジャコやシラス、大根おろしに。揚げたり茹でた肉、魚類や野菜など、幅広い食材と料理に合います。
紀州の万能調味料酢 お手間とらせ酢 【和歌山・食品・調味料・酢】
味噌を加えると酢味噌に、すりゴマを加えるとゴマだれになります。しゃぶしゃぶや、ところてんのタレにもよく合います。

焼いたり揚げたり、茹でた野菜、魚や肉などを漬けるだけで、マリネや南蛮漬けになります。オリーブオイルやごま油を加えれば、洋風、中華風になります。日持ちもするので、常備菜づくりに、とても便利です。

糖類はてんさい糖を使っています。酸味が足りない時は、普通の酢を加えて調節できます。
紀州の万能調味料酢 お手間とらせ酢 【和歌山・食品・調味料・酢】
日本野菜ソムリエ協会(調味料養成講座事務局)
主催の「ときめき調味料選手権2013」全エントリー(125品)
の最終選考会が、11月3日(調味料の日)に行われ、

・ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門
「雑賀 柚子 寿司召し酢」が優秀賞(2位)

・何にでも使える!万能調味料部門
「雑賀 万能調味酢(だし酢) お手間とらせ酢」が入賞
致しました。
紀州の万能調味料酢 お手間とらせ酢 【和歌山・食品・調味料・酢】
お酒のスペック一覧表
産地 和歌山県岩出市
蔵元 九重雑賀
ブランド 常盤
特定名称 調味料
仕様 合わせ酢
杜氏名   甘辛  
醸造年度   火入回数/方法 あり
原料 醸造酢・本醸造薄口醤油・てんさい・鰹節・昆布 alc度数 なし
仕込米/精米歩合   日本酒度  
掛け米/精米歩合   酸度 2.0
使用酵母   アミノ酸度  
       
販売時期

通常

保存方法 暗冷所
限定度合   配送温度 常温
販売容量 150ml・300ml・1800ml 価格  
専用化粧箱 なし ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
                     

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
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