【28BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

【28BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

≪大人気の純米大吟醸≫
車坂 純米大吟醸 うすにごり無ろ過生原酒は、仕込みは、『純米1トン小仕込み』、本年度は、山田錦を50%精米しての酵母は18号系の酵母「明利酵母」と1401号酵母を使用。

爽やかな新酒の味わいと口当たりよくするために、適度に滓(うすにごり)を絡ませた。寄って微発砲のお酒となり、さらにまろやかな口当たり。

飲み頃の程よい 旨味のあるやや辛口に仕上げています。ほのかなフルーツ系の吟醸香もしますよ。
車坂は、その名の通り、しっかりとした仕込みと発酵力により、非常に力強いお酒です。力強いといっても、がちがちの強面のお酒ではなく、腰の強いといった表現のほうが正しいかも。ですから、半年以降、二~三年熟成させる事によって旨味が乗ってきます。

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  • 男性向け
  • キリッと冷やして
  • フルーティー
  • 濃厚
  • 生酒
  • 原酒
  • にごり酒
  • クール便

商品コード: 807988~807989

商品名:【28BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

価格表:

容量 金額
1800ml 3,499円
720ml 1,750円

 

ポイント: 17~34 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
『十四代』の山形県髙木酒造なども発祥をとも言われる、明利酵母は、どの酵母よりもリンゴ酸が少ないこと、高い吟醸香を出すことが特徴である。

香りが高いので吟醸酒に、また、酸が少ないため純米酒にも向いている。
【28BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】
【28BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】
画像は、本年の物ではございません。
【28BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】
お酒のスペック一覧表
産地 和歌山県岩出市
蔵元 吉村秀雄商店
ブランド 車坂
特定名称 純米大吟醸 うすにごり
仕様 無ろ過生原酒
杜氏名 藤田 昌子 甘辛 やや辛口
醸造年度 28BY 火入回数/方法 なし/生生
原料 米・米こうじ Alc度数 15.8%
仕込米/精米歩合 山田錦 /50% 日本酒度 +0
掛け米/精米歩合 同上 酸度 1.7
使用酵母 1801号・1401号 アミノ酸度 0.7
       
販売時期 通年 保存方法 要冷蔵
限定度合 通年 配送温度 クール
販売容量 1800ml・720ml 販売価格  
専用化粧箱 なし ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
               

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                     
                   
                     
                     
                     
                     
                     
                     
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