車坂 おふくろ 純米酒  【和歌山・地酒】

車坂 おふくろ 純米酒  【和歌山・地酒】

蔵で醸した純米酒は瓶内で熟成し飲みごろを出荷。この「おふくろ純米」出番を待っていました。
藤田杜氏が25BYから仕込んでおり毎年レベルアップが半端ありません!!



アルコール度数:15.8度、日本酒度:±0、
酸度:1.7、アミノ酸度:1.9、使用酵母:901号酵母

  • NEW
  • 店長おススメ
  • 人気の定番
  • 初心者向け
  • お燗がおススメ
  • 熟成酒

商品コード: 807662~807663

商品名:車坂 おふくろ 純米酒  【和歌山・地酒】

価格表:

容量 金額
1800ml 2,160円
720ml 1,080円

 

ポイント: 15~30 Pt

  • 販売容量:
 
藤田杜氏からのメッセージ

玉栄というお米は非常に硬く、洗米、浸漬から麹造りと大変に苦労しました。まだまだ味に硬さは残りますが、これからの時期、燗酒としてお試し頂けると良いと思います。おすすめの温度帯は48℃くらい。
また60℃くらいに一度温度を上げてから48℃に落としてあげると、より味わいが膨らみます。
開栓してからも空気に触れることによって後味が滑らかになります。ご自宅でもそれほど気を使わずに涼しい場所で保管して頂けます。

おすすめの料理はブリ大根などお魚を醤油で甘辛く煮付けた料理やしゃぶしゃぶ(ポン酢)、豆あじのフライ(塩こしょう)、南蛮漬け、アサリの酒蒸しなど相性が良いです。
車坂 おふくろ 純米酒  【和歌山・地酒】
お酒のスペック一覧表
産地 和歌山県岩出市
蔵元 吉村秀雄商店
ブランド 車坂
特定名称

純米酒

仕様 熟成酒
杜氏名 藤田 晶子 甘辛 やや辛
醸造年度   火入回数/方法 火入れ
原料 米・米麹 Alc度数 15.8
仕込米/精米歩合 和歌山県産玉栄 65% 日本酒度

+0.0

掛け米/精米歩合 同上 酸度

1.9

使用酵母 協会901号 アミノ酸度 1.7
       
販売時期   保存方法 暗冷所
限定度合   配送温度 通常
販売容量 1800ml・720ml 価格  
専用化粧箱 なし ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
               

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                     
                   
                     
                     
                     
                     
                     
                     
登録No.   登録日付  

 

クイック検索

キーワード
  • 10,500円以上で全国送料無料!!
  • ラッピングやのし紙などは、無料にて承ります。
  •     
  • さけちゃんブログ
  • 当サイトについて
  • お問い合わせ
  • 特定商取引に関する表記
  • プライバシーポリシー
PAGE UP