≪29BY≫玉川 自然仕込  山廃本醸造 ひやおろし 【京都・地酒】

≪29BY≫玉川 自然仕込  山廃本醸造 ひやおろし 【京都・地酒】

「玉川 ひやおろし」は、以前の「山廃 純米酒」から今年も「山廃 本醸造」になります。

自然仕込み山廃本醸造の無濾過生原酒をベースにした新しいタイプの「ひやおろし」に仕上がってきております。

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商品コード: 807541~807756

商品名:≪29BY≫玉川 自然仕込  山廃本醸造 ひやおろし 【京都・地酒】

価格表:

容量 金額
1800ml 2,484円
720ml 1,242円

 

ポイント: 12~26 Pt

  • 販売容量:
  納期:1~2日後
まず、なによりも価格的にGoodです。とてもお値頃感のある商品ではないでしょうか。

そして、なにより味わいですが、今までの山廃純米では、春から夏過ぎの期間では、まったくと言ってよいほど、味のりのスピードが遅くまだまだ「ひやおろし」といった熟成感が少なく迫力に欠けていたように感じます。

今回の本醸造タイプについては、すでに初夏の段階で味わいに膨らみとコクが出てきており、杜氏が考えに考えたうえでの結論を出しました。

木下酒造の蔵人・営業全社員のテイスティングの結果満場一致で本醸造のほうが、味のりしているとのアンケートもあり、自信の「ひやおろし」であるとのことです。
≪29BY≫玉川 自然仕込  山廃本醸造 ひやおろし 【京都・地酒】
何分、木下さんの商品は、数量が少なく、「ひやおろし」についても、当然瞬間の完売となったようです。
≪29BY≫玉川 自然仕込  山廃本醸造 ひやおろし 【京都・地酒】
※写真画像は、27BYのものです。
≪29BY≫玉川 自然仕込  山廃本醸造 ひやおろし 【京都・地酒】
お酒のスペック一覧表
産地 京都府京丹後市久美浜町
蔵元 木下酒造
ブランド 玉川
特定名称 ひやおろし
仕様 自然仕込み 山廃 本醸造
杜氏名 フリップ・ハーバー 甘辛 やや辛
醸造年度

29BY

火入回数/方法 一回
原料 米・米麹・醸造用アルコール Alc度数  
仕込米/精米歩合   日本酒度  
掛け米/精米歩合 同上 酸度  
使用酵母 蔵付き酵母 アミノ酸度  
       
販売時期 9月9日 保存方法 要冷蔵
限定度合 年1回 配送温度 暗冷所
販売容量 1800ml・720ml 価格  
専用化粧箱 蔵元箱あり(有料) ギフト対応可否 OK
飲み頃温度
雪冷え 花冷え 涼冷え 冷や 常温 日向燗 人肌燗 ぬる燗 上燗 熱燗 飛切燗
               

※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。
香り・味わいチャート図
                     
                     
                     
                   
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
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