吉村秀雄商店

【吉村秀雄商店とは・・・】

吉村秀雄商店

大正4年10月(1923)、和歌山岩出の地に、創業以来、自然の恵みを受けながら丁寧に酒造りに取り組んでいます。
仕込水には紀ノ川の伏流水を使い、創業以来の土蔵の蔵にて自然の中で酒を醸します。
酒は微生物が造り出すもの。土蔵は温度・湿度を自然と調節してくれます。土蔵が呼吸することにより、微生物にとって心地よい環境が創り出されます。
土壁が和歌山の自然と呼吸し、酒造りを助けているのです。和歌山の地が日本城の味わいを形作っているのです。

食生活の変化を嘆き、日本酒は飲まれない、売れないとため息をつく時代は終わりました。
伝統は常に革新を続けるものです。真の地酒のあり方を模索し始めました。
その一つのあり方として、和歌山にて山田錦の栽培に取り組みを始めました。
和歌山はそれまで酒米の生産の遅れた土地でした。弊社は県の認定に先立って山田錦の契約栽培に取り組みました。
平成17年に初めて山田錦が県の認定する酒造好適米として認定されました。真の地酒とは何か?全国で唯一といえる個性とは何か?という、問いへの答えを様々な方法で模索しています。

ほかならぬ日本酒の蔵元自身が、地酒の本質を提案していなかったことが、地酒を没個性化し、日本酒の低迷を招いたのではないかという自責の念も込めて取り組んでおります。
さらには、ただ酒米を造るのではなく、豊かな土地を後世に残したい。との考えから県内での酒米栽培にこだわりました。
酒蔵が使う米の量は膨大な量に及びます。地域の農業に少なからずインパクトを与えることができます。
そのため、契約を交わす農家の方には、有機総健農法という有機肥料のみを使い、極力農薬を廃した環境保全型農法にて酒米の栽培をお願いしております。

【車坂 醸造蔵のこだわり】

肩の力を抜いて、感じるままに身を委ねたい。
そんなとき、心に染み入る優しいお酒を目指しています。

車坂 メイン

車坂は小栗判官が熊野に向かう際、通ったといわれる坂。
熊野の地は古くから死霊が集まる死者再生の聖域とされ、男女の別、貴賎を問わず多くの参拝者を受け入れました。

熊野に詣でれば病苦から逃れられ、たとえ途中で行き倒れても来世で救われる、また道行く人々と助け合うことが死んだものへの供養になると信じ長旅の苦しみを分かちあいました。

小栗判官の伝説は、こうした熊野の地が生み出した『死と再生の物語』なのです。
労苦を癒し喜怒哀楽と共にある日本酒。
人それぞれが日々向かい合う坂。頑張ろう日本再生の願いを込め車坂と名付けました。【車坂】

その味わいは、上り坂を歩むような力強さの中にも、後味は下り坂を駆け下りるような爽快感を目指しました。

ニュアンスは軽やかだがしっかり味わえるものをお届けしたい。
肩肘張らずに気楽に飲めるお酒を。
いつまでもペースが落ちずに楽しみながら飲み続けられるような旨い酒です。
世の中が複雑になった今、車坂のシンプルに素朴な良さが体に染み渡る。

44件の商品がございます。

≪27BY≫車坂 純米大吟醸 四割磨き 出品酒 無濾過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

≪27BY≫車坂 純米大吟醸 四割磨き 出品酒 無濾過生原酒 【和歌山・地酒】

2,268~4,536円(税込)

【車坂 酒造年度全国新酒鑑評会出品用の酒】貴重な無濾過生原酒。
香りと清さとすばらしいコクを味わっていただけるお酒です。

≪17BY≫ 車坂 吟醸 ROCK 3  【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

≪17BY≫ 車坂 吟醸 ROCK 3  【和歌山・地酒】

1,512~3,024円(税込)

ROCKシリーズも3年目。17醸造の10年以上熟成。今回は、燗に着目したROCK!!!!!!! 実に深い味わいです。

【26BY・藤田昌子杜氏】車坂 山廃 純米大吟醸 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

【26BY・藤田昌子杜氏】車坂 山廃 純米大吟醸 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

1,998~3,996円(税込)

【号外】なんと、車坂純米大吟醸無ろ過生原酒の山廃仕込みのデビューです。

【27BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

【27BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

1,749~3,499円(税込)

【うすにごり純米大吟醸】爽やかな新酒の味わいと口当たりよくするために、適度に滓(うすにごり)を絡ませた。寄って微発砲のお酒となり、さらにまろやかな口当たり。

【27BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

【27BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

1,750~3,499円(税込)

【藤田昌子杜氏会心の純米大吟醸】これぞ、車坂といった純大の無ろ過生原酒です。

【25BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 無ろ過 一つ火 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

【25BY・藤田昌子杜氏】車坂 純米大吟醸 無ろ過 一つ火 【和歌山・地酒】

1,750~3,499円(税込)

【藤田昌子杜氏会心の純米大吟醸】純米大吟醸の一回火入れ(瓶燗火入れ)です。

【26BY】車坂 山廃純米酒 五百万石 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

【26BY】車坂 山廃純米酒 五百万石 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

1,512~3,024円(税込)

【車坂初の山廃】五百万石 山廃純米 無濾過生原酒! 蔵初の山廃仕込み。乳酸菌が生み出す生もとパワーが炸裂。旨さの波が押し寄せます。

【26BY】車坂 純米吟醸 和歌山山田錦 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

【26BY】車坂 純米吟醸 和歌山山田錦 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

1,587~3,175円(税込)

【キレと旨味のバランス酒】無ろ過生原酒 純米吟醸 和歌山山田錦。藤田杜氏 渾身の純米吟醸!

車坂 純米酒 活性にごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

車坂 純米酒 活性にごり 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

1,458円(税込)

【紀州黒潮のくじらが潮吹いた】活性にごり酒 純米タイプの車坂。
まるで、紀州黒潮のクジラが力強く潮を噴き上げている。

車坂 純米酒 五百万石 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

車坂 純米酒 五百万石 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

2,894円(税込)

【車坂初の仕込み米】「五百万石 純米無濾過生原酒」!今季はより洗練されてフレッシュな酸がイキイキの辛口仕立てです。
 車坂のスタート新酒にふさわしい抜群の酒質です!

車坂 純米酒 中取り 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

車坂 純米酒 中取り 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

2,495円(税込)

【車坂の新酒です】しぼりたての新酒のど真ん中、その名の通り<中取り> 季節限定の品です。

車坂 純米酒 おりがらみ 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

車坂 純米酒 おりがらみ 無ろ過生原酒 【和歌山・地酒】

2,495円(税込)

【車坂のおりがらみ新酒です】無加圧で、一番に勢いよく、ほとばしる季節限定の品です。

《20141009》車坂 12BY 大吟醸 THE OLDTIMES  2000 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

《20141009》車坂 12BY 大吟醸 THE OLDTIMES 2000 【和歌山・地酒】

1,750~3,499円(税込)

車坂 12BY 吟醸 THE OLD TIMES  Since2000は、さすがにミレニアムな上品さと落ち着いた重厚感。すばらしくバランスのよい熟成大吟醸酒だ。

《2014/8 》車坂 16BY大吟醸 Nostalgie  Since2004 【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

《2014/8 》車坂 16BY大吟醸 Nostalgie  Since2004 【和歌山・地酒】

1,620~3,240円(税込)

車坂 16BY 大吟醸 Nostalgie Since2004 は、10年古酒のお酒。お燗にピッタリ。すばらしくバランスのよい熟成酒だ。

《2014/6/23 リリース》21BY 車坂 吟醸 ON The Rock Ⅱ  【和歌山・地酒】

吉村秀雄商店

《2014/6/23 リリース》21BY 車坂 吟醸 ON The Rock Ⅱ  【和歌山・地酒】

1,512~3,024円(税込)

ON The Rock second releasesのご案内です。21醸造の5年以上熟成のロック。昨年大好評Firstにひき続きインパクトのあるやつですよ。

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